terça-feira, 10 de novembro de 2009

Bolo de Caneca - receita

O cupcake perdeu a caneca e ganhou as forminhas de papel.
Apesar disso, muitas pessoas ainda fazem na própria caneca
com a atual praticidade do microondas:

Ingredientes

· 2 canecas com capacidade de 150 ml
· 1 gema
· 6 colheres (sopa) de leite condensado
· 1 colher (sopa) de margarina
· 1 colher (sopa) de leite
· 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
· 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
· 1 colher (café) de fermento
· 1 clara batida em neve

Cobertura
· Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela ponha a gema, o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Bata por três minutos. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem. Junte a clara em neve e incorpore à mistura, mexendo com delicadeza.
Distribua nas canecas e asse por 25 minutos, a 180ºC, em forno preaquecido. Se preferir, asse-o em forno microondas. Nesse caso, apenas 3 minutos bastam. Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com o chocolate. Decore a gosto.

receita e foto retiradas do site mdemulher


2 comentários:

  1. Esse pequeno bolo tem origem no Reino Unido, onde são chamados até hoje de Fairy Cakes (bolo das fadas), tradicionalmente um bolinho de baunilha com cobertura de fondant, presente no famoso chá das 5, aniversários, café da manhã.
    O termo Cupcake é mencionado pela primeira vez no livro Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats de Eliza Leslie, 1828.

    Minhas lindas, é só o que se sabe por aqui sobre estes chamosíssimos bolinhos. Pelo visto teremos de ter a oportunidade de visitar o Reino Unido e conhecer as "doceiras" mais tradicionais de lá pra conhecer mais sobre eles.

    Bjs,
    Daiana Drumond

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  2. Vou fazer este bolo de caneca hoje. Não tão calor e céu nublado pedem uma caminha e coisa gostosa pra comer! Vou fazer umas fotos. Se der compartilho.

    Bjs,

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